Detoks, droga do oczyszczenia

Zapełnione półki gazet o dietach, w zakładce ‘ulubione’ utworzony folder z tytułem ‘zdrowe jedzenie’. Wszystko po to by pozostać fit. Jednocześnie nie odstawać zainteresowaniami od większości kobiet, którym waha się poczucie własnej wartości, w zależności jaka cyfra pojawi się na wadze.

Kto nie uległ histerycznej, hollywoodzkiej modzie na odchudzanie? Każda z nas prześciga się w podawaniu kaloryczności każdego produktu i wymieniania z przyjaciółką informacji o kolejnej diecie cud. Nie mówiąc już o skrzętnie ukrywanych między bielizną tabelach z przyrostem masy ciała i pomiarem trzech najważniejszych miar kobiety. Biust, talia, biodra i waga. Jakby całe nasze ja mogło zamknąć się w ustalonych liczbach. Stanowi to jednak wciąż wyznacznik dobrego samopoczucia dla wielu kobiet. Mania ciągłej kontroli i panowania nad tym, co i jak się je towarzyszy przede wszystkim gwiazdom. To one napędzają przesadną modę dbałości o linię. Nie rzadko same są przykładem stosowania najrozmaitszych diet, albo chwytania się w ostateczności brzytwy. Gdy kolejna recepta na schudnięcie zawodzi, można po prostu zacząć się głodzić.

Nie starczy palców jednej ręki by wymienić tych, dla których głodówka jest drogą do wymarzonej sylwetki. Na liście tej znajdzie się na pewno Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Eva Herzigova, Lindsay Lohan, Geri Halliwell, Mel B, Aneta Kręglicka, Natalia Kukulska, Madonna i inni. Po głodówkach nieoczekiwanie przychodzi efekt jo-jo, będący utrapieniem dla wstrzemięźliwych. Lepszą propozycją jest dieta oczyszczająca. W końcu głodówka nie może trwać wiecznie, a podczas detoksu organizm pozbywa się niepotrzebnych toksyn, doprowadzając do względnej równowagi.

Najsłynniejsza czarnoskóra prezenterka telewizyjna Oprah Winfrey nie ulega wypaczonym trendom kulinarnym. Mimo że zmaga się z efektem jo-jo akceptuje siebie i upływające lata. Za namową Kathy Freston, autorki książki „Quantum Wellness”, która gościła w jej programie, postanowiła zastosować wegańską dietę oczyszczającą.

Weganizm znany ze swojej restrykcyjności nie cieszy się popularnością. Dwudziestojednodniowy program polega na wyeliminowaniu z posiłków wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Zakazane są też cukier, alkohol, gluten i kofeina. „Co zostanie, myślałam. Okazało się, że bardzo dużo. Muszę przyznać, że każdy posiłek jest dla mnie miłą niespodzianką”- pisała Oprah w swoim internetowym pamiętniku (www.oprah.com). „W czwartym dniu diety zazwyczaj chodzę po ścianach, mam ochotę rzucić się na słodycze i zrezygnować. Tym razem jest inaczej” -przekonywała. Oprah najbardziej brakowało wina, również korzystnie wpływającego na trawienie. Dieta Quantum nauczyła ją dyscypliny. W tej metodzie najważniejszy jest stosunek do odżywiania się i styl życia. Chodzi o myślenie o tym, co i dlaczego się je. Kathy Freston tłumaczy, że świadome jedzenie to takie, które jest wynikiem naturalnych potrzeb ciała, a nie reakcją na stres. Autorka podkreśla, że w swojej książce chciała przekazać ludziom, że uzależnienie od cukru czy kawy obniża ich energię. Weganizm, medytacja, życie w zgodzie z naturą i czerpanie radości z życia to podstawy jej filozofii.

Dietę Quantum warto stosować raz w roku, bo pomaga ona głęboko oczyścić organizm, także pozbyć się niezdrowych zachcianek. Istotą tej diety nie jest utrata wagi, tylko zmiana podejścia do własnego organizmu i do świata. Gwiazda zmieniła również styl życia. Przekonała się do ośmiokilometrowych spacerów, nie jada po 19.30. „Dzięki detoksowi zmieniło się moje myślenie o jedzeniu. Uświadomiłam sobie swoje przywiązanie do pewnych rodzajów potraw, co pomogło mi je zmienić”. Tym razem Oprah zaskoczyła swoich widzów. Lecz nie szokującymi wyznaniami, a świetną formą i samopoczuciem.

Od rana do wieczora
Dieta Quantum opiera się na polisach przygotowanych z naturalnych składników. Takie menu można polubić. Oto kilka propozycji dań:

NA ŚNIADANIE
■ Jajecznica z tofu z cebulką i pomidorami
■ Kukurydziane placki(bez jajek) z sosem sojowym
■ Płatki owsiane z orzechami i owocami z mlekiem sojowym
■ Sezonowe owoce z jogurtem sojowym i musli

NA OBIAD
■ Tofu przyprawione cebulą, czosnkiem i koprem z sałata i tortillą
■ Pieczony pomidor z grillowaną cebulą, czosnkiem i plackiem z mąki kukurydzianej
■ Krem z pomidorów z krakersami i masłem orzechowym

NA KOLACJĘ
■ Boczniaki z pistacjami z sałatką z kapusty włoskiej i awokado
■ Szpinak i zupa krem z kukurydzy
■ Sałata lodowa z tofu i dwoma ząbkami czosnku, oliwa, sokiem z cytryny i musztardą

NA DESER
■ Banan
■ Garść winogron
■ Jabłko lub szklanka świeżo wyciśniętego soku jabłkowego
■ Łyżka masła orzechowego z musli
■ Trzy plastry ananasa